火龙果萝卜鲜肉饺子


所属分类: 面食   家常菜   冬至   饺子   春节  

火龙果萝卜鲜肉饺子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
夹心肉 适量 夹心肉 适量
鳞虾 适量

辅料

适量 适量

调料

适量 适量
料酒 适量 料酒 适量
五香粉 适量

火龙果萝卜鲜肉饺子的做法

#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解2

步骤1

火龙果肉榨汁过滤,用火龙果汁和面。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解3

步骤2

分别和成红、白两个面团,盖保鲜膜饧发半个小时以上。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解4

步骤3

饧发过程来准备馅料。萝卜擦成丝。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解5

步骤4

焯水3分钟。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解6

步骤5

沥干水分。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解7

步骤6

夹心肉剁细。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解8

步骤7

加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向搅拌均匀。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解9

步骤8

萝卜丝挤去水分剁细。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解10

步骤9

鳞虾用水清洗一下。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解11

步骤10

肉末、萝卜丝、鳞虾、葱末放在大碗中。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解12

步骤11

拌匀成馅。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解13

步骤12

取部分白色的面团搓成长条,火龙果面团擀成长方形。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解14

步骤13

火龙果面片包住白色面团。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解15

步骤14

切成小剂子。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解16

步骤15

擀成饺子皮。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解17

步骤16

包好饺子。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解18

步骤17

锅中水沸,加点盐,放入饺子烧煮,中途点两次冷水。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解19

步骤18

冬至饺子美美哒。
#火龙果萝卜鲜肉饺子的做法图解20

步骤19

蘸点料汁更美味。

火龙果萝卜鲜肉饺子的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 20   火龙果萝卜鲜肉饺子的做法步骤

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