葡式蛋挞

“今早美味的早餐，蛋挞。”
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葡式蛋挞的用料

主料

蛋黄 2个 蛋黄 2个
淡奶油 ml 淡奶油 ml
白砂糖 10g 白砂糖 10g

葡式蛋挞的做法

#葡式蛋挞的做法图解2

步骤1

将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化，放凉
#葡式蛋挞的做法图解3

步骤2

再加入低粉，搅拌均匀
#葡式蛋挞的做法图解4

步骤3

加入蛋黄，搅拌均匀
#葡式蛋挞的做法图解5

步骤4

然后用筛子将蛋挞水过滤
#葡式蛋挞的做法图解6

步骤5

滤好的蛋挞水倒入挞皮中
#葡式蛋挞的做法图解7

步骤6

烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

葡式蛋挞的烹饪技巧


此分量是6个蛋挞的量。喜欢表面有焦点的，最后5分钟把烤盘上移到中层烤。 -使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱

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/ 7   葡式蛋挞的做法步骤

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