老豆腐盐煎肉


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老豆腐盐煎肉的用料

主料

五花肉 165克 五花肉 165克

辅料

大蒜 180克

调料

盐 适量 盐 适量
郫县豆瓣酱 适量 郫县豆瓣酱 适量

老豆腐盐煎肉的做法

#老豆腐盐煎肉的做法图解2

步骤1

食材：五花肉（已清洗切片）、老豆腐（已切成块）、大蒜（已去根洗净切段）、郫县豆瓣酱。
#老豆腐盐煎肉的做法图解3

步骤2

将老豆腐下入清水锅中焯开捞出。
#老豆腐盐煎肉的做法图解4

步骤3

起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的盐。
#老豆腐盐煎肉的做法图解5

步骤4

煸炒煸炒。
#老豆腐盐煎肉的做法图解6

步骤5

接着，加适量的老抽。
#老豆腐盐煎肉的做法图解7

步骤6

加适量的郫县豆瓣酱。
#老豆腐盐煎肉的做法图解8

步骤7

加适量的白糖。
#老豆腐盐煎肉的做法图解9

步骤8

调味翻炒翻炒。
#老豆腐盐煎肉的做法图解10

步骤9

然后，合入焯好的老豆腐和大蒜翻炒翻炒至大蒜断生即成。

老豆腐盐煎肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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