天使蛋糕(蔓越莓)的做法
天使蛋糕(蔓越莓)的烹饪技巧
1、倒面糊时,蛋盆离模具大概15厘米高倒入面糊,这样能使里面的大气泡自动消除。2、混合面糊时需要注意手法,可用刮刀翻拌均匀,也可用蛋抽Z字拌匀,但不能划圈搅拌。 -使用的厨具:烤箱
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1、倒面糊时,蛋盆离模具大概15厘米高倒入面糊,这样能使里面的大气泡自动消除。2、混合面糊时需要注意手法,可用刮刀翻拌均匀,也可用蛋抽Z字拌匀,但不能划圈搅拌。 -使用的厨具:烤箱
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