南瓜韭菜肉包


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南瓜韭菜肉包的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
白糖 3g

辅料

韭菜 50g 韭菜 50g
南瓜 50g

调料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
香油 适量 香油 适量

南瓜韭菜肉包的做法

#南瓜韭菜肉包的做法图解2

步骤1

南瓜蒸熟趁热压成泥，加面粉酵母粉白糖，用温水和成面团，盖保鲜膜放在温暖处醒发。
#南瓜韭菜肉包的做法图解3

步骤2

猪肉洗净用料理机打成馅儿。
#南瓜韭菜肉包的做法图解4

步骤3

韭菜切碎。
#南瓜韭菜肉包的做法图解5

步骤4

调馅儿，把调料放进去顺着一个方向搅拌，调料的多少可以根据自家口味调整。
#南瓜韭菜肉包的做法图解6

步骤5

馅儿调好了。
#南瓜韭菜肉包的做法图解7

步骤6

面已经醒发至两倍大，挖开看有蜂窝状。
#南瓜韭菜肉包的做法图解8

步骤7

揉面排气。
#南瓜韭菜肉包的做法图解9

步骤8

分成等份剂子，整理成型。
#南瓜韭菜肉包的做法图解10

步骤9

擀皮。
#南瓜韭菜肉包的做法图解11

步骤10

凉水上锅盖上盖子，二次醒发至1.5倍，大火烧开，在蒸15分钟左右就可以了。
#南瓜韭菜肉包的做法图解12

步骤11

好吃的南瓜韭菜肉包就可以来吃啦。

南瓜韭菜肉包的烹饪技巧


包子做好好，凉水上锅，盖盖子再次醒发1.5倍大再开火。关火后过五分钟再揭开锅盖。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 12   南瓜韭菜肉包的做法步骤

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