炖羊肉


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炖羊肉的用料

主料

羊肉 适量 羊肉 适量

辅料

八角 几个 八角 几个

调料

豆瓣酱 一勺 豆瓣酱 一勺
生抽 3毫升 生抽 3毫升
老抽 3毫升

炖羊肉的做法

#炖羊肉的做法图解2

步骤1

羊肉洗干净切块备用。
#炖羊肉的做法图解3

步骤2

羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。
#炖羊肉的做法图解4

步骤3

油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入羊肉。加入生姜八角香叶。
#炖羊肉的做法图解5

步骤4

大火快速翻炒几下。
#炖羊肉的做法图解6

步骤5

加入生抽，老抽，盐少许煸炒均匀。
#炖羊肉的做法图解7

步骤6

倒入适量清水，淹过羊肉。
#炖羊肉的做法图解8

步骤7

大火转中火，炖45分钟。
#炖羊肉的做法图解9

步骤8

最后加入豆瓣酱。
#炖羊肉的做法图解10

步骤9

煸炒一下。
#炖羊肉的做法图解11

步骤10

收汁出锅。
#炖羊肉的做法图解12

步骤11

入碗中，成品图来一张！

炖羊肉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 12   炖羊肉的做法步骤

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