黄豆芽金针菇茼蒿菜

“原料 ：茼蒿菜 200 G 黄豆芽 120G 罐头金针菇60G 色拉油50G 盐适量做法 ：1 先把茼蒿菜清洗干净 ，茎跟叶子切断分开备用2 黄豆芽把根部折去，中间再折断 ，清洗干净备用 3 热锅下油 4放入黄豆芽煸炒几下 5接着放入茼蒿菜茎 跟黄豆芽一起翻炒6 再放入茼蒿菜叶子 ，翻炒几下7 放入罐头金针菇 ，继续翻炒 至茼蒿菜叶子变色变软8 加入适量的盐调味 9 最后翻炒几下出锅 装盘”
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黄豆芽金针菇茼蒿菜的用料

主料

茼蒿菜 200G

辅料

黄豆芽 120G 黄豆芽 120G

调料

色拉油 50G 色拉油 50G

黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法

#黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法图解2

步骤1

先把茼蒿菜清洗干净 ，茎跟叶子切断分开备用。
#黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法图解3

步骤2

黄豆芽把根部折去，中间再折断 ，清洗干净备用。
#黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法图解4

步骤3

热锅下油。
#黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法图解5

步骤4

放入黄豆芽煸炒几下。
#黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法图解6

步骤5

接着放入茼蒿菜茎 跟黄豆芽一起翻炒。
#黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法图解7

步骤6

再放入茼蒿菜叶子 ，翻炒几下。
#黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法图解8

步骤7

放入罐头金针菇 ，继续翻炒 至茼蒿菜叶子变色变软。
#黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法图解9

步骤8

加入适量的盐调味。
#黄豆芽金针菇茼蒿菜的做法图解10

步骤9

最后翻炒几下出锅 装盘。

黄豆芽金针菇茼蒿菜的烹饪技巧


TIPS ：这道菜只需快速翻炒 ，不用加水 ，茼蒿菜本身含有一定的水分。 -使用的厨具：平底锅

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