下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭

“过了腊八就是年，腊八到来，不觉中过年的气氛越来越浓，腊八当天，在北方家里，喝腊八粥，吃八宝饭，腌制腊八蒜，腊八吃豆腐少不了，今天做了酱烧豆腐，八样主食材，豆腐用油煎的黄灿灿的，搭配辣椒酱和豆瓣酱，把所有食材经过爆炒酱烧，色泽诱人，酱香浓郁，开胃下饭❤️腊八正好是我的生日，希望我们大家在新的一年，都能够平安喜乐✅。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的用料

主料

北豆腐 250块 北豆腐 250块
芹菜 1段 芹菜 1段
千禧果 3个 千禧果 3个
香菇 3朵 香菇 3朵

辅料

蒜苗 1颗 蒜苗 1颗
蒜 3瓣

调料

辣椒酱 （甜辣）1勺 辣椒酱 （甜辣）1勺
老抽 10ml 老抽 10ml
盐 1g 盐 1g

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法

#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解2

步骤1

准备主要食材：辣椒酱，豆瓣酱，老抽，葱，蒜，蒜苗，（豆腐，肥瘦肉片，芹菜，胡萝卜，玉米粒，洋葱，千禧果，香菇八样配菜）。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解3

步骤2

把所有的食材改刀，豆腐切三角片，其他食材根据需要切片，切块等等。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解4

步骤3

准备调个酱料汁，辣椒酱一勺（约20克）。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解5

步骤4

豆瓣酱一勺（15克）。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解6

步骤5

老抽一小勺（10毫升）。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解7

步骤6

再加6克玉米淀粉，把所有材料加适量的温水混合均匀备用。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解8

步骤7

平底不粘锅中加适量的油，放入豆腐，中火煎至两面金黄上色，先盛出来。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解9

步骤8

锅中加适量底油，放姜蒜炸香，倒入肥瘦肉片煸炒微出油，发黄。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解10

步骤9

加胡萝卜，洋葱，芹菜，香菇，一丁点盐翻炒断生。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解11

步骤10

再放豆腐，小千禧果，玉米粒，倒入提前混合好的酱汁。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解12

步骤11

中火烧1分钟，加白胡椒粉，蒜苗翻炒片刻关火出锅。
#下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解13

步骤12

酱烧豆腐制作完成，微辣带甜头，酱香味浓郁，很是开胃下饭。

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的烹饪技巧


1.豆腐选择用老豆腐，烧的过程不容易碎。2.盐一定要少放，辣椒酱和豆瓣酱都是咸的，无需过多调料和盐。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜