青椒胡萝卜炒牛肉

“色泽艳丽，牛肉口感鲜香入味，搭配青椒，胡萝卜营养更加丰富，是一道美味佳肴！”
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青椒胡萝卜炒牛肉的用料

主料

牛里脊肉 适量 牛里脊肉 适量
薄皮青椒 适量

辅料

姜丝 适量

调料

稻米油 适量 稻米油 适量
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 少许

青椒胡萝卜炒牛肉的做法

#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解2

步骤1

牛里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油拌匀腌制十分钟。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解3

步骤2

青椒改刀切好备用。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解4

步骤3

胡萝卜改刀切成薄片。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解5

步骤4

姜丝备好。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解6

步骤5

热锅冷油，放入腌好的牛肉翻炒至变色。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解7

步骤6

放入姜丝煸炒片刻混合炒匀，盛出备用。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解8

步骤7

锅内再次入少许油，下胡萝卜翻炒均匀。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解9

步骤8

放入青椒混合炒匀，加入少许热水，盐加快至熟。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解10

步骤9

放入炒好的牛肉混合炒匀。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解11

步骤10

调入少许鸡精调味即可出锅装盘。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解12

步骤11

成品图。
#青椒胡萝卜炒牛肉的做法图解13

步骤12

成品图。

青椒胡萝卜炒牛肉的烹饪技巧


牛里脊肉切成薄片，加入调味料腌制十分钟入味！ -使用的厨具：不粘锅

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