酿口蘑

“我们这边没有疫情，但是菜比疫区贵多了。买了十四个口蘑，三个皱皮椒就16块钱。但是贵也要吃饭呀。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

酿口蘑的用料

主料

口蘑 几个 口蘑 几个

辅料

清水 适量 清水 适量

调料

食盐 小许 食盐 小许
生抽 小许

酿口蘑的做法

#酿口蘑的做法图解2

步骤1

口蘑洗净，去蒂部。
#酿口蘑的做法图解3

步骤2

取肉糜。
#酿口蘑的做法图解4

步骤3

放葱花和食盐。
#酿口蘑的做法图解5

步骤4

放食用油。
#酿口蘑的做法图解6

步骤5

放生抽。
#酿口蘑的做法图解7

步骤6

搅拌均匀。
#酿口蘑的做法图解8

步骤7

肉馅放菌盏里。
#酿口蘑的做法图解9

步骤8

热锅冷油，晃均匀。
#酿口蘑的做法图解10

步骤9

放入菌盏煎一下。
#酿口蘑的做法图解11

步骤10

煎至底部金黄色。
#酿口蘑的做法图解12

步骤11

放清水，水位为菌子的三分一高度即可。
#酿口蘑的做法图解13

步骤12

盖锅盖，中小火焖煮至汤汁所剩不多。
#酿口蘑的做法图解14

步骤13

菌子取出来装盘，汤里放点红椒末和香菜末。
#酿口蘑的做法图解15

步骤14

菜末及汤汁浇在菌盏上即可。
#酿口蘑的做法图解16

步骤15

成品。

酿口蘑的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 16   酿口蘑的做法步骤

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