山药蒸虾仁

“趁着有点时间就倒腾，越没时间越想做精致点的菜肴。”
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山药蒸虾仁的用料

主料

山药 半截 山药 半截
基围虾 10+只

辅料

葱花 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量

山药蒸虾仁的做法

#山药蒸虾仁的做法图解2

步骤1

胡萝卜切片铺盘中。
#山药蒸虾仁的做法图解3

步骤2

山药切片放胡萝卜上。
#山药蒸虾仁的做法图解4

步骤3

虾仁围着摆圈。
#山药蒸虾仁的做法图解5

步骤4

入锅蒸。
#山药蒸虾仁的做法图解6

步骤5

蒸6分钟左右（虾蒸时间长了会老）。
#山药蒸虾仁的做法图解7

步骤6

原汤汁倒入锅里加生抽和蚝油调味（盐酌情加也可加水淀粉薄薄的芶一层芡）。
#山药蒸虾仁的做法图解8

步骤7

把汤汁淋在上面即可。
#山药蒸虾仁的做法图解9

步骤8

成品。
#山药蒸虾仁的做法图解10

步骤9

成品。
#山药蒸虾仁的做法图解11

步骤10

成品。

山药蒸虾仁的烹饪技巧


山药不要切太厚，免得蒸熟时间不一致。 -使用的厨具：蒸锅

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