上汤豆苗


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上汤豆苗的用料

主料

豆苗 700g 豆苗 700g
皮蛋 1个 皮蛋 1个

辅料

蒜 3-4瓣 蒜 3-4瓣

调料

盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙

上汤豆苗的做法

#上汤豆苗的做法图解2

步骤1

大豆苗（荷兰豆豆苗）摘嫩苗，洗干净。
#上汤豆苗的做法图解3

步骤2

皮蛋切稍大的丁。
#上汤豆苗的做法图解4

步骤3

鸡蛋炒凝固备用。
#上汤豆苗的做法图解5

步骤4

蒜剁末。
#上汤豆苗的做法图解6

步骤5

枸杞子洗净。
#上汤豆苗的做法图解7

步骤6

热油锅，把蒜爆香。
#上汤豆苗的做法图解8

步骤7

倒入1.5碗水和皮蛋煮开，放盐和鸡粉调味。
#上汤豆苗的做法图解9

步骤8

放入大豆苗煮至水再开。
#上汤豆苗的做法图解10

步骤9

放入鸡蛋和枸杞子。
#上汤豆苗的做法图解11

步骤10

继续煮1分钟即可。
#上汤豆苗的做法图解12

步骤11

清爽美味。

上汤豆苗的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   上汤豆苗的做法步骤

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