白菜丸子粉丝汤

“白菜丸子粉丝豆泡汤，温暖又开胃，简单易做，还能根据自己喜欢放各种食材，营养均衡，喜欢的朋友可以试一下哦~~”
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白菜丸子粉丝汤的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵
牛肉丸 5个 牛肉丸 5个

辅料

香葱 2棵

调料

姜片 3片 姜片 3片
白胡椒粉 少许 白胡椒粉 少许

白菜丸子粉丝汤的做法

#白菜丸子粉丝汤的做法图解2

步骤1

主料：娃娃菜1棵、油豆腐12个、牛肉丸5个、绿豆粉丝1把辅料：香葱2棵、姜片3片、食盐适量、白胡椒粉少许、芝麻油适量。
#白菜丸子粉丝汤的做法图解3

步骤2

处理食材，油豆腐泡、牛肉丸分别切成两半备用。
#白菜丸子粉丝汤的做法图解4

步骤3

娃娃菜洗净控干水份，切成大块或者用手撕成大块。
#白菜丸子粉丝汤的做法图解5

步骤4

锅中放入高汤，下入牛肉丸，放入一块拍扁的姜块煮沸后汆几分钟，煮至牛肉丸飘起来，确定肉丸熟透。
#白菜丸子粉丝汤的做法图解6

步骤5

煮至牛肉丸浮起，放入切好的白菜、豆腐泡煮一会。煮至白菜变软，放入绿豆粉丝。先把白菜煮软在下粉丝，这样粉丝会更爽滑，粉丝不用提前泡软，用水冲洗干净直接下锅就可以。
#白菜丸子粉丝汤的做法图解7

步骤6

煮至粉丝透明大白菜柔软加入适量食盐、白胡椒粉即可关火盛出。
#白菜丸子粉丝汤的做法图解8

步骤7

煮好的白菜粉丝肉丸汤盛入汤盆，撒上少许香葱末，最后别忘了点几滴芝麻油提味~~

白菜丸子粉丝汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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