寿司


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寿司的用料

主料

寿司海苔 适量 寿司海苔 适量

辅料

寿司醋 适量 寿司醋 适量

调料

黄瓜 适量 黄瓜 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
咸鸭蛋黄 适量 咸鸭蛋黄 适量
沙拉酱 适量 沙拉酱 适量

寿司的做法

#寿司的做法图解2

步骤1

打碎的鸡蛋液+盐+少量水淀粉用平底锅煎成蛋皮(加水淀粉使蛋皮有弹性、不易破)。
#寿司的做法图解3

步骤2

米饭拌好芝麻和寿司醋(若没有寿司醋可自制-盐1:糖5:白米醋10与少量水混合加热至沸腾)。黄瓜洗净切条。火腿肠切条。蛋皮切条。熟咸蛋黄切条。肉松准备好。
#寿司的做法图解4

步骤3

铺好帘子,放一张寿司紫菜,均匀铺平薄薄一层米饭压实(尾端留白不放饭)。放上黄瓜条、火腿肠条、蛋条、咸蛋黄条、肉松,挤上番茄沙司和沙拉酱。
#寿司的做法图解5

步骤4

从米饭满的一侧开始使劲卷起,卷紧。
#寿司的做法图解6

步骤5

切开。

寿司的烹饪技巧


使用的厨具:其他

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/ 6   寿司的做法步骤

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