核桃巧克力戚风小蛋糕

“戚风蛋糕轻柔细绵，最受欢迎~~ 因为要带了去出游，为了方便携带所以做成小杯的巧克力和核桃的搭配堪称绝妙、、、”
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核桃巧克力戚风小蛋糕的用料

主料

低粉 25克 低粉 25克

辅料

色拉油 20克 色拉油 20克
牛奶 20克 牛奶 20克
核桃仁 15克

核桃巧克力戚风小蛋糕的做法

#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解2

步骤1

分离蛋白和蛋黄。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解4

步骤3

打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解5

步骤4

搅拌成均匀的可可蛋黄糊。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解6

步骤5

准备打蛋白。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解7

步骤6

个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解8

步骤7

挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解9

步骤8

拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解10

步骤9

准备好纸模和核桃仁。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解11

步骤10

把面糊装入纸模内约2/3满，面上撒上核桃仁。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解12

步骤11

烤箱180度，约20分钟。
#核桃巧克力戚风小蛋糕的做法图解13

步骤12

可爱又好吃。

核桃巧克力戚风小蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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