皮蛋瘦肉粥


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皮蛋瘦肉粥的用料

主料

皮蛋 3颗 皮蛋 3颗

辅料

干贝 少许 干贝 少许
芹菜 适量 芹菜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

#皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤1

原料；皮蛋 鸡蛋 瘦肉 干贝 芹菜小葱。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤2

皮蛋切小块备用。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤3

锅中加水，加入珍珠米开煮。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤4

煮开后先加入干贝。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤5

瘦肉末放碗里然后加入少许的水搅拌一下，（下锅的时候才不会整块）
#皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤6

搅拌好直接把肉末加入。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤7

等大米煮到差不多7成熟的时候加入皮蛋。搅拌的时候要轻点。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤8

继续煮，熟了就加入鸡蛋。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤9

然后把芹菜葱话加入，再进行调味 盐 味精 胡椒粉 加入少许的食用油即可。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


1、不喜欢干贝可以加入其他的海鲜或者不加都可以的。 -使用的厨具：煮锅

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