自制草莓果酱


所属分类： 自制食材   冰品  

自制草莓果酱的用料

主料

草莓 500克 草莓 500克
柠檬 半个

自制草莓果酱的做法

#自制草莓果酱的做法图解2

步骤1

草莓洗净，大点的切成块，小的不用处理
#自制草莓果酱的做法图解3

步骤2

加白糖搅拌均匀，静置1小时
#自制草莓果酱的做法图解4

步骤3

小时候后，在糖的作用下，会杀出很多草莓汁
#自制草莓果酱的做法图解5

步骤4

取半个柠檬榨汁
#自制草莓果酱的做法图解6

步骤5

将杀好的草莓及柠檬汁倒入不锈钢盆中
#自制草莓果酱的做法图解7

步骤6

小火熬煮，使之保持微微沸腾状态
#自制草莓果酱的做法图解8

步骤7

慢慢地草莓会变得更软，逐渐呈透明状，汤汁渐少
#自制草莓果酱的做法图解9

步骤8

待熬煮到果酱稍显浓稠还有一些果汁时即可关火，待冷却后会变得更加浓稠

自制草莓果酱的烹饪技巧


1、糖随个人喜好添加，我这次做得稍微有点甜，不过糖不可太少，否则易变质。看过资料，说糖是最好的防腐剂2、找一容器，最好是玻璃的，水煮灭菌后晾干，再盛放果酱更能延长保质期 -使用的厨具：电磁炉、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   自制草莓果酱的做法步骤

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