素炒年糕

“喜欢素食的，看过来。”
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素炒年糕的用料

主料

水磨年糕 两根

辅料

小青菜 一把 小青菜 一把
小土豆 一小个

配料

植物油 一勺半 植物油 一勺半
食盐 适量

素炒年糕的做法

#素炒年糕的做法图解2

步骤1

水磨年糕，两条
#素炒年糕的做法图解3

步骤2

小青菜，一小把
#素炒年糕的做法图解4

步骤3

胡萝卜，一截
#素炒年糕的做法图解5

步骤4

去皮的小土豆，一个
#素炒年糕的做法图解6

步骤5

年糕切片，薄如图
#素炒年糕的做法图解7

步骤6

胡萝卜切丝，
#素炒年糕的做法图解8

步骤7

土豆切成丝
#素炒年糕的做法图解9

步骤8

炒锅热油一勺左右
#素炒年糕的做法图解10

步骤9

下洗净的小青菜煸炒一下，出锅暂放盘子（不出锅我担心颜色太熟了）
#素炒年糕的做法图解11

步骤10

再少加点点油，下胡萝卜丝煸炒后，
#素炒年糕的做法图解12

步骤11

加土豆丝拌炒至食材断生
#素炒年糕的做法图解13

步骤12

倒入小青菜拌一拌
#素炒年糕的做法图解14

步骤13

加少许食盐入味
#素炒年糕的做法图解15

步骤14

加入年糕片一起快炒至软
#素炒年糕的做法图解16

步骤15

加少许生抽调味，
#素炒年糕的做法图解17

步骤16

翻炒至年糕变软即可
#素炒年糕的做法图解18

步骤17

出锅装盘
#素炒年糕的做法图解19

步骤18

得趁热吃，凉了年糕会封皮变硬。

素炒年糕的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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