花椒辣椒油

“不管是热菜凉菜。有时加点辣椒油，就是能醒神醒胃，今天又做了些花椒辣椒油。”
所属分类： 开胃菜   自制食材  

花椒辣椒油的用料

主料

辣椒干 适量

辅料

辣椒油 适量 辣椒油 适量
菜油 适量

花椒辣椒油的做法

#花椒辣椒油的做法图解2

步骤1

将辣椒干用打磨机打碎。
#花椒辣椒油的做法图解3

步骤2

将花椒用打磨机打碎。
#花椒辣椒油的做法图解4

步骤3

锅放菜油，温火。
#花椒辣椒油的做法图解5

步骤4

倒入花椒、辣椒碎。
#花椒辣椒油的做法图解6

步骤5

再加小半碗瓶装辣椒油，搅拌均匀，再稍升油温，油热即可，不要太高温，怕粉末容易变焦。
#花椒辣椒油的做法图解7

步骤6

然后放凉入瓶。

花椒辣椒油的烹饪技巧


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/ 7   花椒辣椒油的做法步骤

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