腊肠糯米圆


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腊肠糯米圆的用料

主料

糯米 2斤 糯米 2斤

辅料

鸡蛋 2个

配料

姜 一块 姜 一块
盐 适量 盐 适量
鸡精 一勺 鸡精 一勺

腊肠糯米圆的做法

#腊肠糯米圆的做法图解2

步骤1

准备主要材料。
#腊肠糯米圆的做法图解3

步骤2

将糯米和腊肠用净水泡2个小时。
#腊肠糯米圆的做法图解4

步骤3

然后将糯米控水，放入垫有纱布的蒸锅中。大火蒸熟。同时腊肠放入锅中煮熟。
#腊肠糯米圆的做法图解5

步骤4

蒸熟的糯米盛到干净的容器中，放入盐、花椒油、玉米油、鸡蛋、鸡精。
#腊肠糯米圆的做法图解6

步骤5

煮熟的腊肠切碎，姜、葱切碎。
#腊肠糯米圆的做法图解7

步骤6

全部倒入熟糯米中。
#腊肠糯米圆的做法图解8

步骤7

搅拌均匀。
#腊肠糯米圆的做法图解9

步骤8

捏成团放入蒸锅中，冷水大火蒸，出水蒸汽后改小火10分钟即可。
#腊肠糯米圆的做法图解10

步骤9

蒸好的谜团。

腊肠糯米圆的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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