迷人的踏春小点心——花朵糕

“冬去春来，万物复苏；阳光普照，生机蓬勃.....。春姑娘就像一个眩彩的精灵，比谁都美丽，她带着魔法棒，挎着百花篮，迈着轻盈的脚步，携着春风、带着春雨，悄悄的来到人间，她推醒了沉睡的群山，她唤醒了冰冷的江河，她撒下了千花百草，在一夜之间给大地换上了迷人的春装。春天，大地苏醒，春光明媚；春天，枝头萌芽，寸草春晖；春天，樱花绚烂、桃花灼灼；春天，杜鹃满山、油菜金黄；春天，蜜蜂在花丛中忙碌，蝴蝶在花丛中起舞；春天，杨柳在微风中摇曳，春雨在湖水中荡漾；春天，百花齐放，鸟语花香，万物充满了生机。春天，细雨朦胧、烟雾缭绕，就像一幅让人陶醉的水墨画。如诗如画的春天，走进大自然，用心感受春风的滋润，细细体验春雨的缠绵，目睹一切的美好在春光中放纵。那样的惬意，是文字所无法表达的。在出游的时候，小点心是必备之一。做上一款和春天一样美丽迷人的花朵糕，和家人一起去游园。”
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迷人的踏春小点心——花朵糕的用料

主料

紫薯 适量 紫薯 适量
南瓜 适量

辅料

花生芝麻碎 适量 花生芝麻碎 适量
糕粉 适量 糕粉 适量

迷人的踏春小点心——花朵糕的做法

#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解2

步骤1

红薯、南瓜、紫薯，分别洗净切成块，入微波炉叮熟。
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解3

步骤2

花生芝麻馅料。（把花生、芝麻分别炒熟，冷却后研磨成较粗的颗粒，加入白糖一起拌匀）
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解4

步骤3

红豆沙馅料。
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解5

步骤4

以红薯为例：叮熟的红薯趁热放入碗中，加入适量白糖和黄油，按压成细腻的红薯泥。
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解6

步骤5

加入适量糕粉，先用筷子拌成絮状。
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解7

步骤6

然后揉成团，并分成几小份。（每一份的量以后面的模具所需量为准）
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解8

步骤7

取一小份揉圆。
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解9

步骤8

捏成杯状，加入其中一种馅料。（这个加的是花生芝麻碎）
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解10

步骤9

收口，再次揉圆。
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解11

步骤10

把包好馅料的红薯团放入花朵模具里压出形状。（模具抹上一层融化的黄油）
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解12

步骤11

脱出模具。
#迷人的踏春小点心——花朵糕的做法图解13

步骤12

用其他色彩的糕团做成花心，并用小刀压出纹路，用牙签插出花蕾的样子。

迷人的踏春小点心——花朵糕的烹饪技巧


诗心片语：1：材料最好用微波炉叮熟，这样水分较少，便于制作。2：不要加太多糕粉，能成团就可以了。3：白糖的量依据自己喜好而定。 -使用的厨具：微波炉

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