酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干

“非常简单,但却是春夏季一道非常适宜的菜菜呢,保证在天气越来越热的现在,这道菜菜会挑动你的味蕾,让你开怀畅吃呢。    虽然也是凉拌菜,但也跟我以前做的凉拌菜菜有不一样的地方。    这道菜菜中有一些菜菜是生吃的,如果实在不习惯生吃菜菜的朋友就不适合做啦。”
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   下饭菜   消暑解渴   丰胸  

酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的用料

主料

大白菜帮 适量 大白菜帮 适量
豆腐香干 适量 豆腐香干 适量

辅料

适量 适量
白糖 适量 白糖 适量
鸡精 适量

酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的做法

#酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的做法图解2

步骤1

红椒和大白菜帮用淡盐水泡15分钟。
#酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的做法图解3

步骤2

在泡白菜的过程中,我们来准备其它的菜,香干洗净后切成条。
#酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的做法图解4

步骤3

入沸水中焯烫片刻。
#酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的做法图解5

步骤4

捞起,放在一个大碗中。
#酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的做法图解6

步骤5

泡好的白菜切成条。
#酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的做法图解7

步骤6

红椒也切成条,和白菜一起放进装香干的大碗中。
#酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的做法图解8

步骤7

香菜洗净,切成条,不需要切碎,也放进碗中。
#酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的做法图解9

步骤8

准备调料,这道菜菜最重要的就是要加白醋和糖,吃起来酸酸甜甜的,白菜特别脆,味道真的很不错呢。

酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香干的烹饪技巧


这道菜菜我做过好多次,总结以下两点:1、确实要加白醋,这样不仅颜色好看,味道也更好。2、大白菜帮生吃非常棒,很脆,比娃娃菜的口感更好。 -使用的厨具:煮锅

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