心有所薯

“一款可以当主食，甜品和小吃的小饼，大人小孩都喜欢。”
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心有所薯的用料

主料

小紫薯 3个 小紫薯 3个

辅料

白面 适量 白面 适量

心有所薯的做法

#心有所薯的做法图解2

步骤1

小紫薯蒸熟后压成泥
#心有所薯的做法图解3

步骤2

红薯蒸熟后压成泥
#心有所薯的做法图解4

步骤3

分别加入适量的白面和少许糯米粉，和成面团
#心有所薯的做法图解5

步骤4

将红薯面团擀成0.5厘米的厚片，用模具压出心行小饼
#心有所薯的做法图解6

步骤5

将小紫薯面团擀成0.5厘米的厚片，用模具压出心行小饼
#心有所薯的做法图解7

步骤6

电饼铛小火预热，将切好的红薯小饼放入电饼铛的下层，将小饼刷油并撒上芝麻
#心有所薯的做法图解8

步骤7

电饼铛小火预热，将切好的紫薯小饼放入电饼铛的上层，将小饼刷油并撒上芝麻
#心有所薯的做法图解9

步骤8

翻面，关闭电饼铛开关，用电饼铛的余温煎熟
#心有所薯的做法图解10

步骤9

翻面，关闭电饼铛开关，用电饼铛的余温煎熟

心有所薯的烹饪技巧


1.分别加入适量的白面和少许糯米粉，和成面团，面粉一点一点的添加，以能和成面团为好，不用水，红薯泥和紫薯泥中的水分就可以和面。2.电饼铛全程小火，否则会糊，紫薯饼容易变色。 -使用的厨具：电饼铛、蒸锅

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/ 10   心有所薯的做法步骤

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