巧腌香椿


所属分类： 泡酱腌菜  

巧腌香椿的用料

主料

鲜香椿 适量 鲜香椿 适量

巧腌香椿的做法

#巧腌香椿的做法图解2

步骤1

鲜香椿去蒂，去坏叶子，用水洗干净。
#巧腌香椿的做法图解3

步骤2

锅中放水烧开，放入鲜香椿焯烫1分钟，马上捞出。焯烫以后的鲜香椿没有苦涩味，香椿的味道会更浓。
#巧腌香椿的做法图解4

步骤3

把焯烫好的香椿用冷水冲凉，然后沥干水分。
#巧腌香椿的做法图解5

步骤4

把沥干水分的香椿放到无油无水的不锈钢盆中，撒上盐翻拌均匀，腌制24小时。
#巧腌香椿的做法图解6

步骤5

把腌制好的香椿放倒干净的容器中，放入冰箱冷藏。做混沌、面条等都可以用了。

巧腌香椿的烹饪技巧


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/ 6   巧腌香椿的做法步骤

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