日式可乐饼

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

日式可乐饼的用料

主料

土豆 2个	土豆 2个
肉末适量	肉末适量

辅料

面粉面包糠适量	面粉面包糠适量
葱适量	葱适量
姜适量

配料

油适量

日式可乐饼的做法

步骤1

土豆去皮切片。

步骤2

放到电饭锅上层蒸熟下面我是煮饭一起利用了。

步骤3

蒸熟后稍晾凉。

步骤4

再捣成泥。

步骤5

准备材料。

步骤6

洋葱切末。

步骤7

锅中倒少许油加入洋葱炒香。

步骤8

倒入肉末。

步骤9

翻炒。

步骤10

加少许料酒炒一会关火。

步骤11

倒入到土豆泥中1：1。

步骤12

准备调料。

步骤13

加入少许黑胡椒粉和葱姜蒜辣粉搅匀。

步骤14

做成自己喜欢的形状。

步骤15

奶锅中倒油锅冒烟就可以下锅炸。

步骤16

炸至两面金黄可以捞出馅是熟的不用炸的太久。

日式可乐饼的烹饪技巧

1.在炸的时候要小心，手上不要有水锅也一样，不然很容易飞溅到身上。2.土豆热的时候比较好压成泥，但水分比较多，沾粉的时候就会比较软容易变形。3.炸的时候油温要高，这样不容易吸油，也要勤翻动，表面黄了就可以捞出，因为里面的馅料都是熟的。4.可以沾自己喜欢的酱料吃，我个人喜欢沾蒜醋吃。冷了可以放微波炉烤30秒热了就可以。 -使用的厨具：炒锅