看韩剧学做韩式料理——韩式冷面


所属分类： 主食   面条   韩国料理  

看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的用料

主料

冷面 适量

辅料

牛肉汤 适量 牛肉汤 适量
西红柿 适量 西红柿 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量
自制的韩式辣酱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
白醋 适量 白醋 适量
味精 适量 味精 适量

看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法

#看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法图解2

步骤1

冷面先用水泡好，大概得泡1小时左右。
#看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法图解3

步骤2

现在准备食材，泡菜用刀切成细丝。
#看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法图解4

步骤3

黄瓜用水洗干净，用刀切成细丝。
#看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法图解5

步骤4

香菜用水洗干净，用刀切成沫。
#看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法图解6

步骤5

鸡蛋煮熟，一分为二。
#看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法图解7

步骤6

牛肉汤事先煮好，放在冰箱冷藏。（我的牛肉汤是酱牛肉之前的清汤）
#看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法图解8

步骤7

西红柿用水洗干净，横着用刀切成片。（西红柿片可以换成苹果片、鸭梨片）
#看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法图解9

步骤8

煮锅放水煮开，下入冷面煮开捞出，用冷水冲凉。（如果感觉冷面不凉，吃的时候可以在汤中加几块冰块）
#看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法图解10

步骤9

把牛肉汤倒在大碗里，加味精、盐、白糖、白醋、酱油、蒜末调均，（盐和酱油要少放，因为牛肉汤是咸的）。放入冲凉的冷面，把泡菜、鸡蛋、西红柿、香菜末、黄瓜、辣酱码在冷面上。（还可以加入几片牛肉）。

看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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