高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼

“高钙营养的虾仁蛋饼，散发着黄瓜的清香，让人食欲大增，非常适合当早餐。”
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高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
虾仁 适量 虾仁 适量

辅料

牛奶 适量

配料

盐 适量 盐 适量

高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法

#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解2

步骤1

冷冻虾放在水中浸泡30分钟，去除虾壳并洗净。
#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解3

步骤2

两根小黄瓜，擦丝撒盐腌出部分水分。
#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解4

步骤3

撒上白胡椒粉。
#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解5

步骤4

放入两勺面粉，用黄瓜水把面粉拌匀，这时候加面粉煎饼时不容易出现生面疙瘩。
#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解6

步骤5

等到黄瓜丝都均匀裹上面粉后，倒入适量牛奶，调成尚可流动的面糊，放置5分钟。
#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解7

步骤6

油温热后，倒入面糊，转动煎锅使面糊厚薄均匀。
#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解8

步骤7

放上虾仁，并用铲子稍压一下，使其牢牢嵌入面糊中，这样翻面时不宜脱落。
#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解9

步骤8

撒一层黑芝麻。
#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解10

步骤9

一面上色后翻面，煎至两面金黄。
#高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法图解11

步骤10

出锅、切块、装盘、开吃！

高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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