菊花茄子


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菊花茄子的用料

主料

茄子 适量

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
油 适量

配料

盐 适量 盐 适量

菊花茄子的做法

#菊花茄子的做法图解2

步骤1

主料备用。
#菊花茄子的做法图解3

步骤2

把茄子去皮。
#菊花茄子的做法图解4

步骤3

切成长度相同的段。
#菊花茄子的做法图解5

步骤4

在墩的横断面剞上十字花刀。
#菊花茄子的做法图解6

步骤5

撒少量盐略腌。
#菊花茄子的做法图解7

步骤6

茄花放入面粉的盘子中，沾匀面粉。
#菊花茄子的做法图解8

步骤7

油锅烧热，放入茄花。
#菊花茄子的做法图解9

步骤8

炸好的茄花，小心的用筷子夹入盘中。
#菊花茄子的做法图解10

步骤9

炸好的茄花摆盘。
#菊花茄子的做法图解11

步骤10

放油，放番茄酱炒，再入白糖，盐。
#菊花茄子的做法图解12

步骤11

淋在炸好的茄花眼即可。

菊花茄子的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 12   菊花茄子的做法步骤

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