【凉拌香辣土豆丝】

“天气真滴真滴很热很热，都30几度了，人都热的没胃口，没食欲。就拌了这个有点酸，有点甜，有点辣又有点香香滴简简单单的土豆丝来解决一顿吧！”
所属分类： 凉菜   家常菜   冬季食谱  

【凉拌香辣土豆丝】的用料

主料

土豆 1粒

辅料

青葱 适量 青葱 适量
红辣椒 适量

配料

幼糖 适量 幼糖 适量
香油 适量 香油 适量
鸡精粉 适量

【凉拌香辣土豆丝】的做法

#【凉拌香辣土豆丝】的做法图解2

步骤1

土豆去皮切薄片，再切成丝，用青水清洗2遍去其澄粉再用清水浸着防止变黑。
#【凉拌香辣土豆丝】的做法图解3

步骤2

锅中烧开水，放下土豆丝，水再微滚时即捞起过冰水。
#【凉拌香辣土豆丝】的做法图解4

步骤3

红辣椒切跟土豆一样的丝，青葱和香菜切幼末。
#【凉拌香辣土豆丝】的做法图解5

步骤4

土豆丝沥干水份，放下青葱末，香菜末，辣椒丝和调味料拌匀。
#【凉拌香辣土豆丝】的做法图解6

步骤5

开胃滴【凉拌香辣土豆丝】

【凉拌香辣土豆丝】的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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