玉米烙

“[很遗憾，这是我第一次做这道菜，种种原因没有预计那么好，不怎么好看但味道还行，还要继续努力啊]”
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玉米烙的用料

主料

玉米 一根

辅料

淀粉 两大勺 淀粉 两大勺
炼奶 适量

玉米烙的做法

#玉米烙的做法图解2

步骤1

、玉米煮熟。
#玉米烙的做法图解3

步骤2

、将煮熟的玉米全部掰下来，放一个大碗里。
#玉米烙的做法图解4

步骤3

、放入两大勺淀粉，充分的掂碗，让每颗玉米都沾上淀粉；放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
#玉米烙的做法图解5

步骤4

、锅内下油，转小火，放入调好的玉米粒，用锅铲压平，时不时抖动平底锅，以免粘锅；差不多成形翻到另外一面，加入少许油，继续用锅铲压平，时不时抖动平底锅，以免粘锅。起锅，将炼奶挤在玉米烙上即可。

玉米烙的烹饪技巧


这也算是我第一次做这道菜的总结吧：1、玉米不能太多，淀粉一定要多，要让每颗玉米粒都沾上淀粉。2、鸡蛋放入后要充分搅拌。3、一定要用平底锅，不然没有办法压平所有的玉米粒，没有办法保证均衡受热。4、一定要用小火，翻面后加入少许油，继续重复之前那面的动作。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 5   玉米烙的做法步骤

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