牛肉香菜炒乌冬

“院子里种了不少香菜，或许种子撒得不均匀，密度大的生长情况不大好，比较弱小，但一些在角落里密度低的却生长得很好，特别粗壮，这种香菜也特别香。为了炒这乌冬我特意摘了一把长得比较粗壮的回来搭配牛肉炒乌冬，再放上些黑胡椒粉，味道实在很好。”
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牛肉香菜炒乌冬的用料

主料

乌冬 300克 乌冬 300克

辅料

香菜 适量 香菜 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
黑胡椒粒 适量

牛肉香菜炒乌冬的做法

#牛肉香菜炒乌冬的做法图解2

步骤1

首先把牛肉切成条，然后用生抽、白糖、生粉以及蚝油腌制。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解3

步骤2

小锅里座上水大火煮沸，放入乌冬略煮。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解4

步骤3

过冷河后备用。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解5

步骤4

烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的牛肉倒入。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解6

步骤5

翻炒至变色。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解7

步骤6

把焯过水的乌冬加入一起炒。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解8

步骤7

调入少许生抽翻炒均匀。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解9

步骤8

再洒上少许黑胡椒粒。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解10

步骤9

继续翻炒均匀。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解11

步骤10

然后放入香菜。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解12

步骤11

搅拌均匀。
#牛肉香菜炒乌冬的做法图解13

步骤12

最后洒上少许葱花即可熄火。

牛肉香菜炒乌冬的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 13   牛肉香菜炒乌冬的做法步骤

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