迷你蒸包

“迷你小包子，成人的拇指和中指圈成的圈圈那么大。今天端午节，别人都在家包粽子，我却想做包子，一早起来赶集买了菜、肉、面，回家就开始忙活了。最后剩的一点面做了两个烧卖，还不错。皮很薄，擀成饺子皮那么薄了，包了好多菜，第一次做的完全自己做的包子，味道、色泽、形状等等都还不错，至少自己还是比较满意的处女作。老公回家吃了一个说很棒，还表扬我了呢。嘿嘿，虽然忙活了半天，可是看到家人吃的香香的，我很开心。第一次摸索着做，很幸运的是面和馅子正好都用完，哈哈哈真是高兴啊，而且咸淡正和我们的口味。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子   晚餐  

迷你蒸包的用料

主料

胡萝卜 适量

辅料

黑木耳 适量 黑木耳 适量
五花肉 适量 五花肉 适量
姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
醋 适量 醋 适量
油 适量

迷你蒸包的做法

#迷你蒸包的做法图解2

步骤1

包子面粉备好
#迷你蒸包的做法图解3

步骤2

酵母粉用温水化开
#迷你蒸包的做法图解4

步骤3

向面中边加水边搅拌，直至揉成柔软的面团
#迷你蒸包的做法图解5

步骤4

将面团放在温暖的地方醒发至1、5-----2倍大，这个过程中可以准备馅料
#迷你蒸包的做法图解6

步骤5

黑木耳泡发切成碎沫
#迷你蒸包的做法图解7

步骤6

葱、姜、虾皮、五花肉
#迷你蒸包的做法图解8

步骤7

切好的葱、姜、虾皮、五花肉
#迷你蒸包的做法图解9

步骤8

切好的胡萝卜小粒
#迷你蒸包的做法图解10

步骤9

备好的盐、鸡精、十三香、酱油、醋
#迷你蒸包的做法图解11

步骤10

倒入适量花生油
#迷你蒸包的做法图解12

步骤11

将以上搅拌均匀，这是搅拌好的馅料
#迷你蒸包的做法图解13

步骤12

取一块面搓成长条
#迷你蒸包的做法图解14

步骤13

将长条切成小段压平
#迷你蒸包的做法图解15

步骤14

用擀面杖擀出面皮
#迷你蒸包的做法图解16

步骤15

包上馅料
#迷你蒸包的做法图解17

步骤16

各式各样的包子包好了，包子下面要放一点面，以防粘皮
#迷你蒸包的做法图解18

步骤17

放锅中蒸，大火烧开转中火40分钟，挺火后3分钟取出
#迷你蒸包的做法图解19

步骤18

美味的包子做好了。

迷你蒸包的烹饪技巧


1：面和的软一点，这样蒸出的包子会很柔软，口感很好。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 19   迷你蒸包的做法步骤

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