美味新搭配——松仁可可慕斯

“家里剩的淡奶油很多，最快的解决办法就是做慕斯蛋糕，今天我也来做款馋人的慕斯蛋糕吧！可可味的，上面铺了点松仁别具一格，咬上一口别提多美味了！”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   慕斯  

美味新搭配——松仁可可慕斯的用料

主料

六寸可可戚风 1个 六寸可可戚风 1个
鱼胶粉 10g 鱼胶粉 10g
细砂糖 30g 细砂糖 30g

辅料

松子仁 适量 松子仁 适量

美味新搭配——松仁可可慕斯的做法

#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解2

步骤1

先按戚风蛋糕的制作方法制作一个6寸的可可威风蛋糕
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解3

步骤2

将蛋糕削成两片
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解4

步骤3

动物淡奶油加白砂糖加柠檬汁，隔冰打成勉强能流动的状态
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解5

步骤4

动物淡奶油加白砂糖加柠檬汁，隔冰打成勉强能流动的状态
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解6

步骤5

鱼胶粉放牛奶里浸泡一下
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解7

步骤6

然后小火加热，滴2滴柠檬汁去腥味，鱼胶粉充分融化后关火放凉
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解8

步骤7

将打好的奶油和牛奶液混合成慕斯馅
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解9

步骤8

先放一片蛋糕在慕斯圈中
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解10

步骤9

倒入一半的慕斯馅，再放一层蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，放冰箱冷藏至凝固
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解11

步骤10

冷藏好的慕斯蛋糕表面筛一层可可粉，用电吹风吹一下慕斯圈轻松脱模
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解12

步骤11

最后铺上一层松仁即可。
#美味新搭配——松仁可可慕斯的做法图解13

步骤12

现在可以美美的享受了，在夏日里吃最美味了！

美味新搭配——松仁可可慕斯的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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