小孩一般都爱这个---纽扣小饼干

“帮邻居家的小孩做了些小饼饼，果然，同样的面团做出来的饼干。造型可爱的常常是最受欢迎的~用前一天给家里宠物做蛋糕剩下的蛋黄制作的~酥酥脆脆的~口感也很好。大小给小孩吃吃也刚好~    爸妈的零食罐也空了~于是，隔一天，又做了一大罐~一边电视看看一边饼干啃啃，也是件很惬意的事~”
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小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的用料

主料

低筋面粉 200克 低筋面粉 200克
细砂糖 45克 细砂糖 45克
蛋黄 2个

小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的做法

#小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化以后，倒入细砂糖，用刮刀稍微搅拌均匀后用打蛋器打发。
#小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的做法图解3

步骤2

分2次加入蛋黄，为避免油水分离，每一次都要等黄油和蛋完全融合再加下一次。打发好的黄油应呈现轻盈、膨松的质地。看上去会稍稍发白。
#小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的做法图解4

步骤3

加入过筛了的低筋面粉。
#小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的做法图解5

步骤4

抓拌成团后，盖保鲜膜静置15分钟，
#小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的做法图解6

步骤5

静置好的面团擀开，厚度尽量要相同。
#小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的做法图解7

步骤6

用大号裱花嘴先压出圆形（任何圆形物都可以）
#小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的做法图解8

步骤7

再用中号裱花嘴在内轻轻压一下，呈现出纽扣内圈花纹即可（切忌别压断），最后用牙签戳出四个纽扣洞。
#小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的做法图解9

步骤8

烤箱预热，中层170度 15分钟~香喷喷，酥脆脆的小饼干就出炉了。

小孩一般都爱这个---纽扣小饼干的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、电烤箱

上传我做的这道菜

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