葱油曲奇,给曲奇来点咸味~


所属分类： 烘焙   曲奇  

葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的用料

主料

黄油 100克 黄油 100克
糖 70克 糖 70克
低粉 260克 低粉 260克
葱花 70克 葱花 70克

葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法

#葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法图解2

步骤1

黄油取出放软化，加入糖，盐，鸡精。
#葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法图解3

步骤2

混合在一起，打发。将黄油打发体积变大，颜色变淡黄。
#葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法图解4

步骤3

分3次加入花生油打发，搅拌至完全融合。
#葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法图解5

步骤4

分次加入鲜奶，搅拌透彻。
#葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法图解6

步骤5

加入葱花拌匀。
#葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法图解7

步骤6

筛入低筋面粉。
#葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法图解8

步骤7

搅拌均匀后成曲奇面团。
#葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的做法图解9

步骤8

将面团装入裱花袋，在烤盘上挤出花型，170度烤25分钟左右。

葱油曲奇,给曲奇来点咸味~的烹饪技巧


用裱花带挤好后的曲奇，可以连烤盘一起放到冰箱冷藏15分钟，这样曲奇更容易烤出花纹。 -使用的厨具：电烤箱

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