【黑椒什锦意大利螺丝面】

“曾经在2002年第一次吃意大利面是在必胜客，那是记得一碗意大利面是28块钱，好贵的说。贵就罢了主要是当时实在是吃不下，哇太难吃了 第一次吃意面就受伤了，也不知道是必胜客的意面不正宗还是正宗的意面不符合我的口味。总之从此之后再也没在外面吃过意大利面了。来到美食天下后发现其实意大利面也不是那么神秘，在家同样可以制作美味意面而且还可以根据自己的喜好改良。知道意大利面分好几种，我最爱吃的是红酱的，喜欢酸甜味道的，今儿我就来一道我自己改良做的混搭版【意大利面】。”
所属分类： 主食   意大利菜   快餐  

【黑椒什锦意大利螺丝面】的用料

主料

意大利螺丝面 250g 意大利螺丝面 250g
杏鲍菇 200g 杏鲍菇 200g
洋葱 一个 洋葱 一个
玉米粒 20g 玉米粒 20g

辅料

黄油 30g

配料

番茄酱 两大勺 番茄酱 两大勺
糖 一大勺 糖 一大勺
罗勒 一小勺 罗勒 一小勺
盐 适量 盐 适量

【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法

#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解2

步骤1

洋葱切成末，胡萝卜，杏鲍菇切丁，西红柿切碎备用。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解3

步骤2

毛豆下锅焯水备用。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解4

步骤3

热锅放入黄油小火加热融化。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解5

步骤4

放入一半的洋葱煸炒出香味。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解6

步骤5

下入肉末炒到变色。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解7

步骤6

下入西红柿超出红汁子。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解8

步骤7

依次下入，胡萝卜、杏鲍菇、毛豆、玉米粒和剩下的一半洋葱翻炒。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解9

步骤8

这时加入番茄酱两大勺，蚝油一大勺，糖一大勺。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解10

步骤9

加入适量开水，小火炖上5、6分钟。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解11

步骤10

这时大火收汁，加入披萨草一小勺，罗勒一小勺，黑胡椒适量，盐和鸡精适量。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解12

步骤11

炒好酱汁后烧水煮意大利螺丝面，煮面时候加入少许盐。
#【黑椒什锦意大利螺丝面】的做法图解13

步骤12

煮到面熟后盛入盘中，浇上酱汁即可。

【黑椒什锦意大利螺丝面】的烹饪技巧


开吃吧；绝对香哪提示：1、食材的种类可以自己选择。2、我喜欢酸甜味道的，不喜欢可以不加糖。3、把面过凉后再吃同样不错，当凉面吃。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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