花生芝麻红枣膏

“花生，花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。此外，花生的矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育和增强记忆力的功能。黑芝麻，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能小红枣，有补血养气安神的功效。”
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花生芝麻红枣膏的用料

主料

花生 100g 花生 100g
小红枣 20个

辅料

香油 适量 香油 适量

花生芝麻红枣膏的做法

#花生芝麻红枣膏的做法图解2

步骤1

将花生清洗干净，倒在锅里，加清水。煮熟透。备用
#花生芝麻红枣膏的做法图解3

步骤2

将干净的锅置于灶头，开小火
#花生芝麻红枣膏的做法图解4

步骤3

将沥干水份黑芝麻和去核洗净的小红枣一并倒入锅内
#花生芝麻红枣膏的做法图解5

步骤4

中火推炒
#花生芝麻红枣膏的做法图解6

步骤5

当锅里水分干了，转小火，继续炒，直到铲一铲子芝麻
#花生芝麻红枣膏的做法图解7

步骤6

再倒回锅里，看铲子上一粒芝麻都没有了，说明芝麻炒好了。关火，继续翻炒。
#花生芝麻红枣膏的做法图解8

步骤7

装入碗内，可以和花生装在一个碗里
#花生芝麻红枣膏的做法图解9

步骤8

将搅拌机，清洗干净，将花生米、炒好的黑芝麻和小枣，加冷开水搅拌
#花生芝麻红枣膏的做法图解10

步骤9

搅拌成糊状
#花生芝麻红枣膏的做法图解11

步骤10

倒在碗里
#花生芝麻红枣膏的做法图解12

步骤11

盖上盖，置冰箱里冷藏，每天吃两三勺。

花生芝麻红枣膏的烹饪技巧


因为打出的膏是成品，所以在兑水时应用冷开水或纯净水 -使用的厨具：搅拌机、炒锅

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