东北味儿——酸菜大骨棒

“在东北这些年也学了几样东北家常菜。我感觉东北的家常菜量大、实在又好吃。做法不难，分享给大家吧！”
所属分类： 热菜   东北菜  

东北味儿——酸菜大骨棒的用料

主料

大骨棒 适量 大骨棒 适量
粉条 适量

辅料

葱段 适量 葱段 适量

配料

辣椒 适量 辣椒 适量
酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量

东北味儿——酸菜大骨棒的做法

#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解2

步骤1

原料：东北酸菜、大骨棒、粉条。配料：葱段、姜片、辣椒、八角。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解3

步骤2

大骨棒清洗干净，浸泡半小时，放入高压锅中加入适量清水、葱段、姜片、辣椒、八角。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解4

步骤3

选择排骨那档炖50分钟，时间长点，这样才能把大骨棒的味道彻底炖出来。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解5

步骤4

炖好后等气跑光，打开盖。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解6

步骤5

酸菜切丝浸泡半小时。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解7

步骤6

把浸泡好的酸菜放入高压锅中的大骨棒里。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解8

步骤7

选择排骨档继续炖20分钟。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解9

步骤8

炖好后，放入盐、蔬之鲜、酱油、料酒。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解10

步骤9

把粉条放入锅中。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解11

步骤10

扣盖最后压十分钟。
#东北味儿——酸菜大骨棒的做法图解12

步骤11

炖好后就可以装盘吃了，香香的噢！

东北味儿——酸菜大骨棒的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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