乡巴佬五香鸡蛋

“生病在家，闲着也是闲着，摆弄点好吃的，善待一下自己！”
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乡巴佬五香鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 5个

辅料

老抽王 200ML 老抽王 200ML
蒜 适量 蒜 适量
料酒 1酒盅 料酒 1酒盅

乡巴佬五香鸡蛋的做法

#乡巴佬五香鸡蛋的做法图解2

步骤1

，锅中放水，能没过鸡蛋为宜，将鸡蛋煮熟，放入冷水中快速去壳。
#乡巴佬五香鸡蛋的做法图解3

步骤2

，,平底锅放水半碗，烧开，放入花椒茴香（炖肉料也可），继续煮
#乡巴佬五香鸡蛋的做法图解4

步骤3

，约3分钟后大料开始出味，倒入老抽200ML，冰糖15粒，搅拌一下使冰糖化开，倒入料酒
#乡巴佬五香鸡蛋的做法图解5

步骤4

，姜蒜切片待用
#乡巴佬五香鸡蛋的做法图解6

步骤5

，放入剥去外壳的鸡蛋，放入姜蒜，小火煮
#乡巴佬五香鸡蛋的做法图解7

步骤6

，每隔一两分钟翻一下鸡蛋（当然翻得次数越多上色就越均匀）
#乡巴佬五香鸡蛋的做法图解8

步骤7

，10分钟后关火，待温度降下以后最好能倒入较窄较深的容器里，最好能没过鸡蛋，这样能更好的入味，
#乡巴佬五香鸡蛋的做法图解9

步骤8

，夏天可放入冰柜，放的时间越长就越入味，我这个是刚做好的样子，还没来得及放就先解决掉一个了！

乡巴佬五香鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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