肉松面包


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肉松面包的用料

主料

高筋面粉 270g 高筋面粉 270g

辅料

糖 40g 糖 40g
黄油 30g 黄油 30g
盐 4g

配料

肉松 适量 肉松 适量
芝麻 适量 芝麻 适量

肉松面包的做法

#肉松面包的做法图解2

步骤1

面粉中加入牛奶、白糖、奶粉、酵母、盐搅拌均匀，揉成表面稍微光滑的面团。之后加入黄油。继续揉面，使黄油与面团完全融合。
#肉松面包的做法图解3

步骤2

继续揉面。直到面团出膜。
#肉松面包的做法图解4

步骤3

进行发酵。面团发酵至原来的2倍大。
#肉松面包的做法图解5

步骤4

将发酵好的面团，均分成6小份。将每一小份面团依次进行压扁排气、卷起、滚圆。
#肉松面包的做法图解6

步骤5

滚圆的面团,醒发15分钟。
#肉松面包的做法图解7

步骤6

将醒发好的面团，按压成长方形面饼。
#肉松面包的做法图解8

步骤7

在中间挤上沙拉酱，再在沙拉酱上面放上肉松。
#肉松面包的做法图解9

步骤8

包起来。揉成长条。
#肉松面包的做法图解10

步骤9

取两个长条。十字交叉。
#肉松面包的做法图解11

步骤10

将最下面的长条,上下错开折起来。
#肉松面包的做法图解12

步骤11

剩下的那条，左右错开折起。依此方法来回的折。
#肉松面包的做法图解13

步骤12

最后折成的就是这个样子。
#肉松面包的做法图解14

步骤13

放进铺有油纸的烤盘中。进行最后的发酵。发酵至原来的两倍大即可。
#肉松面包的做法图解15

步骤14

表面刷上蛋液，洒上芝麻。
#肉松面包的做法图解16

步骤15

烤箱预热。175度 18分钟。

肉松面包的烹饪技巧


1、烘烤的温度可以根据自己烤箱的情况上下调整5度左右。2、面包出炉后，及时从烤盘中取出，放在蛋糕架上。晾凉. -使用的厨具：电烤箱

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/ 16   肉松面包的做法步骤

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