DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物

“这是为女儿过生日而做，因为是家人吃所以就没有细心称重量，只是凭自己口味调制的。。再说我女儿及小辈们也喜欢草莓味的（也可别的果味或抹茶味）”
所属分类： 糕点   生日  

DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的用料

主料

戚风蛋糕体 适量

辅料

淡奶油 280 淡奶油 280
糖粉 适量 糖粉 适量

DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的做法

#DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的做法图解2

步骤1

鱼胶粉用冷水隔水加热法。（也可以用吉利丁片，就是一个粉，一个片），但是粉容易在水里结块。所以要隔水加热融化比较好，直接冲热水进去，一定会结块。将草莓酱倒入调好的鱼胶糊中，拌匀。
#DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的做法图解3

步骤2

取相应的模具，蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅。
#DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的做法图解4

步骤3

再放一片蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平。
#DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的做法图解5

步骤4

放入冰箱冷藏4个小时以上、冷藏后，用热毛巾或是电吹风脱模，装饰即可（因为是家人吃表面也没装饰，好吃才是硬道理哈。）
#DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的做法图解6

步骤5

当早点吃也不错哦。。。五谷豆豆浆一碗、南瓜吐司草莓酱一片、慕斯一块、配上布丁一杯。。中西合璧呀。

DIY慕斯蛋糕-----女儿的生日礼物的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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