【地三鲜】我家饭桌上常有的家常菜的做法
【地三鲜】我家饭桌上常有的家常菜的烹饪技巧
1.土豆和茄子分开炸,因为炸熟所需的时间不同。2.炸好的茄子和土豆片吸了很多油,避免油腻最好控下油。3.料汁最好提前调好,因为需要快炒,如果调料一味味放,炒出来的茄子和土豆会塌影响口感。 -使用的厨具:炒锅
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