紫薯奶酪葫芦


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紫薯奶酪葫芦的用料

主料

紫薯 3个 紫薯 3个

辅料

白糖 适量 白糖 适量
奶酪 适量

紫薯奶酪葫芦的做法

#紫薯奶酪葫芦的做法图解2

步骤1

紫薯洗净去皮，切成大片；
#紫薯奶酪葫芦的做法图解3

步骤2

将紫薯片放入蒸锅，蒸至紫薯熟透；
#紫薯奶酪葫芦的做法图解4

步骤3

蒸熟的紫薯片用擀面棍擀成泥，揉成小团；
#紫薯奶酪葫芦的做法图解5

步骤4

紫薯泥中加入3汤勺糯米粉，两汤勺牛奶，揉匀后分成5个鸡蛋大小的面团；
#紫薯奶酪葫芦的做法图解6

步骤5

每个面团一分为二，分成一大一小两个面团；（留出一小点紫薯泥）
#紫薯奶酪葫芦的做法图解7

步骤6

将紫薯球按成饼，捏成碗形，放入一小块奶酪；
#紫薯奶酪葫芦的做法图解8

步骤7

将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球；
#紫薯奶酪葫芦的做法图解9

步骤8

将小球沾点清水放在大球上，事先留好的紫薯泥捏成5mm左右小条沾清水按在小球上，葫芦就成型了；
#紫薯奶酪葫芦的做法图解10

步骤9

将捏好的紫薯葫芦放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟，开盖后待蒸汽散去出锅即可；

紫薯奶酪葫芦的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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