炒腰片

“猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。这道菜，将猪腰片薄片再和黄瓜一起炒制，吃起来非常清口。”
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   壮阳  

炒腰片的用料

主料

猪腰 一副 猪腰 一副

辅料

葱 10g 葱 10g
胡椒粉 3g 胡椒粉 3g
美极鲜 10ml 美极鲜 10ml
花生油 30ml 花生油 30ml

炒腰片的做法

#炒腰片的做法图解2

步骤1

猪腰去除骚腺和筋膜。
#炒腰片的做法图解3

步骤2

片成薄片。
#炒腰片的做法图解4

步骤3

将猪腰加葱姜末和胡椒粉、白酒拌匀腌制10分钟。
#炒腰片的做法图解5

步骤4

黄瓜切片。
#炒腰片的做法图解6

步骤5

锅中加宽油烧热。
#炒腰片的做法图解7

步骤6

放入腰片。
#炒腰片的做法图解8

步骤7

爆炒10秒钟。
#炒腰片的做法图解9

步骤8

加入黄瓜片。
#炒腰片的做法图解10

步骤9

爆炒断生。
#炒腰片的做法图解11

步骤10

加盐和美极鲜翻炒均匀。
#炒腰片的做法图解12

步骤11

再加适量水淀粉。
#炒腰片的做法图解13

步骤12

翻炒均匀关火即可。

炒腰片的烹饪技巧


炒腰片是大火爆炒。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   炒腰片的做法步骤

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