低脂湘味冷吃鱼

“喜欢吃鱼，这种做法热量相对低一点点，但最低脂的方法当然是清蒸！非常的下饭！”
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低脂湘味冷吃鱼的用料

主料

草鱼适量

辅料

步骤1

将草鱼洗净，用盐腌30分钟

步骤2

将香菜／辣椒／小葱／生姜／大蒜切碎放入碗中

步骤3

碗中加入料酒，酱油，醋，少许盐，可以加入点白开水，有高汤的加点高汤，我加的是海带汤

步骤4

锅中放宽油，放入腌好草鱼，煎至两面金黄！

步骤5

煎好的鱼取盘装好，趁热倒入调好的酱汁，一热一冷酱汁的味道很快就渗入鱼里了

步骤6

可以开吃了，也可以放入冰箱冷藏，浸泡过的鱼块油脂会溶到汁里，更入味！

大蒜多放点，可以杀菌泡过的鱼，油脂会溶到汁里，所以热量不高醋可以多放点点！鱼炸干一点点，新手可以挂点鸡蛋液再炸。趁热拌鱼，味道更加 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7 低脂湘味冷吃鱼的做法步骤

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