万能肉酱

“在炎炎的夏日里，做饭真的好辛苦，一款万能酱  出炉了。即可拌饭，也可拌面条，还可拌茄子。一酱  顶多菜。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   秋季食谱   冬季食谱  

万能肉酱的用料

主料

肉馅 适量

辅料

香菇 适量 香菇 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
豆瓣酱 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量

万能肉酱的做法

#万能肉酱的做法图解2

步骤1

原料图
#万能肉酱的做法图解3

步骤2

锅多放些油放圆葱碎小火炒，把圆葱水分炒出去，出锅
#万能肉酱的做法图解4

步骤3

接着放香菇碎小火炒，把香菇的水分炒干出锅
#万能肉酱的做法图解5

步骤4

锅放蒜末小火炒微黄
#万能肉酱的做法图解6

步骤5

放豆豉炒
#万能肉酱的做法图解7

步骤6

豆瓣酱备用
#万能肉酱的做法图解8

步骤7

放肉馅煸炒，放料酒 姜末
#万能肉酱的做法图解9

步骤8

放炒过的香菇 圆葱碎炒匀
#万能肉酱的做法图解10

步骤9

放豆瓣酱炒
#万能肉酱的做法图解11

步骤10

放豆瓣酱炒
#万能肉酱的做法图解12

步骤11

出锅前放熟花生碎

万能肉酱的烹饪技巧


1油要多放2酱干可少放些水3把香菇 圆葱水分炒干，这样做出的酱，吃到嘴里全是  肉感觉不到有香菇 圆葱   盖上盖放 冰箱里随吃随拿 -使用的厨具：炒锅

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