蒜蓉粉丝虾

“今天本来要做蒜蓉扇贝的，一下子没买到，只好拿现成的大虾下手了！蒜蓉粉丝虾也很不错啊，儿子说挺下饭的！”
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蒜蓉粉丝虾的用料

主料

大虾 适量 大虾 适量
蒜蓉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量
生菜末 适量

蒜蓉粉丝虾的做法

#蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤1

大虾冼净
#蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤2

去虾头后沿背剪至尾部，留下最后一节其余去壳去虾肠
#蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤3

处理好的虾加一点盐一点胡椒粉一些料酒和姜丝腌制十分钟去腥
#蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤4

粉丝加热水浸泡十分钟
#蒜蓉粉丝虾的做法图解6

步骤5

起油锅放蒜蓉爆出香味
#蒜蓉粉丝虾的做法图解7

步骤6

加少量六月香豆瓣酱、白糖、海鲜酱油、料酒
#蒜蓉粉丝虾的做法图解8

步骤7

翻炒均匀后关火待用
#蒜蓉粉丝虾的做法图解9

步骤8

泡好的粉丝摆在盘底
#蒜蓉粉丝虾的做法图解10

步骤9

摆上腌制好的大虾
#蒜蓉粉丝虾的做法图解11

步骤10

倒入炒好的蒜蓉酱
#蒜蓉粉丝虾的做法图解12

步骤11

放上一点剁椒在上面锅里隔水蒸7分钟左右
#蒜蓉粉丝虾的做法图解13

步骤12

最后放上一点葱花或香菜末即可。

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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