芝士薯球


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芝士薯球的用料

主料

土豆 390克

辅料

糯米粉 25克 糯米粉 25克
鸡蛋 一个

配料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

芝士薯球的做法

#芝士薯球的做法图解2

步骤1

把洗净的土豆，去皮
#芝士薯球的做法图解3

步骤2

炒锅中加入大量的水，放入土豆大火煮至，土豆酥软
#芝士薯球的做法图解4

步骤3

把煮熟的土豆压成泥
#芝士薯球的做法图解5

步骤4

加适量的盐，鸡精，黑胡椒粉搅拌均匀，进行调味
#芝士薯球的做法图解6

步骤5

加入糯米粉
#芝士薯球的做法图解7

步骤6

揉搓成土豆泥团
#芝士薯球的做法图解8

步骤7

把两片芝士捏在一起，搓成长条
#芝士薯球的做法图解9

步骤8

用刀切成等分的小段
#芝士薯球的做法图解10

步骤9

取适量的土豆泥，搓圆摁扁后放入一个芝士段再包起来，搓成圆球
#芝士薯球的做法图解11

步骤10

鸡蛋磕入碗中，均匀的打散
#芝士薯球的做法图解12

步骤11

把球放入漏勺里，在蛋液里滚一圈
#芝士薯球的做法图解13

步骤12

把球放入面包糠里翻滚，均匀的裹上面包糠
#芝士薯球的做法图解14

步骤13

炒锅加入适量的油，烧至8成热
#芝士薯球的做法图解15

步骤14

下入薯球，炸至两面变黄即可

芝士薯球的烹饪技巧


1.看土豆有没有酥软，拿一根筷子插进去看一下，如果能很轻松的插进去，那就说明土豆已经快好了2.炸的时候锅子一定要热，不然很容易粘住的 -使用的厨具：炒锅

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