电饼铛香煎素鸡

“早就想用换的电饼铛做菜了，一直没时间研究，也没做过电饼铛的菜谱，第一次做，看看冰箱里有买的素鸡，女儿特爱吃素鸡 ，每次去吃火锅和麻辣烫，素鸡是必点的。这次正好试试新换的电饼铛，用孜然粉来煎，煎出来的味道，女儿说像烤肉，香喷喷的，辣辣的，还很有嚼头。素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   补钙  

电饼铛香煎素鸡的用料

主料

素鸡 适量

辅料

油 适量 油 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
味级鲜 适量

电饼铛香煎素鸡的做法

#电饼铛香煎素鸡的做法图解2

步骤1

材料：素鸡 孜然粉 辣椒粉 小葱 味级鲜 盐
#电饼铛香煎素鸡的做法图解3

步骤2

把素鸡切厚片
#电饼铛香煎素鸡的做法图解4

步骤3

小葱洗净切成末
#电饼铛香煎素鸡的做法图解5

步骤4

把电饼铛接通电源，按下你认为合适的功能键，刷上一层油
#电饼铛香煎素鸡的做法图解6

步骤5

加入素鸡
#电饼铛香煎素鸡的做法图解7

步骤6

煎一会撒上盐，孜然粉辣椒粉继续煎
#电饼铛香煎素鸡的做法图解8

步骤7

翻面再撒上孜然粉辣椒煎到两面金黄
#电饼铛香煎素鸡的做法图解9

步骤8

把味级鲜和少许水兑均匀
#电饼铛香煎素鸡的做法图解10

步骤9

到入电饼铛里略翻。撒上葱花
#电饼铛香煎素鸡的做法图解11

步骤10

收干汁即可。

电饼铛香煎素鸡的烹饪技巧


电饼铛是不粘的，煎的时候可以少放油，少吃油对身体也好 女儿喜欢煎的金黄有咬劲的这种，还喜欢放多些的孜然粉可以以自己的口味来确定煎的时间和放调味品 -使用的厨具：电饼铛

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