满口椰浆香===【仙草燕菜】


所属分类： 甜品   冰品   老人   朋友聚餐   台湾美食   夏季食谱   午餐  

满口椰浆香===【仙草燕菜】的用料

主料

燕菜粉 1又1/4汤匙 /半汤匙

辅料

仙草 100克 仙草 100克
绿豆粉 1汤匙 绿豆粉 1汤匙
食用青色素 少许 食用青色素 少许

配料

幼糖 100克 /60克 幼糖 100克 /60克

满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法

#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解2

步骤1

底层做法：仙草切成小颗粒状备用。
#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解3

步骤2

水600毫升+浓椰浆+幼糖100克+盐+绿豆粉+燕菜粉1又1/4汤匙混合均匀。
#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解4

步骤3

把它过滤到锅中。
#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解5

步骤4

放入1片香草，中火一边煮一边搅拌至小滚，离火过滤待温度下降。
#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解6

步骤5

仙草分别放入模具中。
#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解7

步骤6

把过滤好的椰浆燕菜倒入模具中7分满放至稍凝固。（底层完成）
#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解8

步骤7

青色层做法：水350克+幼糖60克+燕菜粉半汤匙+少许青色素+1片香叶煮微滚离锅，捞出香叶待温度下降。
#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解9

步骤8

用叉子在底层表面刮上适量的刮痕。（这样做能使椰浆燕菜层和青色层紧紧地粘在一起）
#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解10

步骤9

把青色燕菜倒在椰浆燕菜上即可，待仙草燕菜完全冷却后就可放进冰箱里冰镇下啦！
#满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法图解11

步骤10

拿出切件装盘，冰冰冷冷滴开吃囖！

满口椰浆香===【仙草燕菜】的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

满口椰浆香===【仙草燕菜】的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   满口椰浆香===【仙草燕菜】的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜